הדור הבא של הפטיסרי בישראל.
הרעיון להקים שילוב של בית קפה פטיסרי ומאפיה שמתמזגים יחד במסע קולינרי ולשמור על טהרת היהדות ולשמור על המקום כמקום *כשר בד"צ*!!
בית קפה שנפתח על שם ילד עם פיגור ואוטיזם במטרה לתת במה לאותם הילדים המיוחדים , ואפילו לתת להם כותרת ..
כמו כן המקום הונגש בפירסום להורים לילדים החינוך המיוחד, אשר הוזמנו יחד עם ילדיהם וירגישו בנוח (לעיתים ילדים עם צרכים חווים התפרצויות זעם/התנהגות לא מותאמת,) לנו היה חשוב שאותו הורה יחווה מקום עם סבלנות וסובלנות כלפיי כל תרחיש כזה.